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Descubriendo Lugo de Tapas

Si nos aproximamos al Noroeste de España, a Galicia concretamente, muchos de los destinos más aclamados de esta tierra se referirán a lugares tan extraordinarios como las diversas rutas del Camino de Santiago, las hermosas playas que rodean la costa Atlántica y la Cantábrica, a sus castros, Iglesias románicas y pre-románicas y a un sinfín de pueblos marineros y rurales que son dignos de mención en cualquier guía turística de la región.

No obstante, las urbes de esta Comunidad Autónoma también son enclaves  de importancia para comprender la cultura e identidad gallegas. La ciudad de Lugo figura entre ellas, sin embargo queda de manifiesto que más tímidamente que otros lugares emblemáticos como Santiago, Vigo o La Coruña.
Si bien es conocida por su Muralla Romana del siglo III, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, Lugo encierra entre sus paredes de piedra y sus tejados de pizarra una atmósfera de lo más fantástica y desconocida para muchos.

Llegar a la estación de autobuses de Lugo puede suponer un pequeño shock para cualquier viajero que después de ojear la guía de la ciudad espere encontrarse de lleno con el legado romano del que tanta gala hace la ciudad. Una estación pequeña, con un limitado número de andenes y paredes grises pueden no parecer la antesala perfecta para un viaje al pasado; pero esto no debe engañarnos, pues a veinte metros de la puerta principal de la estación nos tropezamos con una de las diez entradas a los interiores de la muralla, la “Puerta del Obispo Izquierdo”, más conocida como puerta de la cárcel, y diseñada en el año 1888.

Desde este lugar ya podemos empezar nuestra visita por el casco histórico de Lugo, donde la hermosura de sus fachadas restauradas y sin restaurar se mezclan con lo cotidiano de sus sencillas y orgullosas gentes.

Gran parte de la vida social lucense se desarrolla en los bares, a lo que hay que hacer especial mención, pues en Lugo no es que se pueda comer, es que en Lugo... se come.
Tal es así, que una de las grandes atracciones que encuentran los turistas, es la enorme red de bares, tascas y restaurantes que ofrece la ciudad. De hecho, no es raro ver a grandes grupos de viajeros o de peregrinos del Camino de Santiago, aprovechar una noche en la ciudad para coger fuerzas y disfrutar de las copiosas tapas que son obsequiadas con la consumición de un fantástico vino Mencía de la Ribeira Sacra, o de un auténtico blanco Ribeiro de lo más “enxebre”.

Encontraremos tascas de toda la vida como “El Daniel”, donde nos ofrecerán una misteriosa tapa a la que denominan cocodrilo -entre otras-, y tascas más actuales como “A Nosa Terra”, donde nos prepararán un delicioso lacón cocido con unos inolvidables “grelos”. Probaremos también el queso de Tetilla o bien el queso de San Simón (ahumado), así como un excelentemente preparado pulpo. Además, entre estos dos citados bares, en la zona de la Plaza del Campo y aledaños encontraremos al menos  diecisiete locales que nos ofrecen productos de similares características: buenos vinos, buenas tapas, y buenos platos de cocina.
Así, desde el mismísimo Lucus Augusti (bosque sagrado de Augusto), nos tropezaremos en nuestra excursión gastronómica con una ciudad llena de secretos tallados en los antiquísimos granitos de sus edificaciones.

Descubriendo la India mística y milenaria



La India tan antigua como mística representa un destino con matices diversos, siendo una de las tendencias turísticas que destacan, la búsqueda de la espiritualidad, ya que esta tierra encierra para muchos las claves de la vida misma, donde a pesar de contener una pobreza extrema mantienen sus raíces religiosas y filosóficas que trascienden el tiempo y atraen como un imán a todos los que se encuentran en una búsqueda interior o de sanidad.

En India podemos descubrir los bastiones espirituales que se encuentran inmersos en aromas que despiertan los sentidos a sensaciones únicas brindando un marco de palacios románticos, gente colorida y templos antiguos, así desde los desiertos de Rajasthan, las frías laderas del Himalaya, las playas bordeadas de palmeras de Kerala, las aldeas simples o las ciudades modernas y sofisticadas, todos contrastan en una combinación que no existe en ningún otro punto del planeta, por lo que podemos aseverar que India es un país de diversidad fascinante.

La notable historia que guarda 5000 años de conocimientos sobre todas las áreas del acontecer humano, ubican a la India como una de las civilizaciones más antiguas y misteriosas del mundo, donde poderosos imperios, períodos de conquista e influencias religiosas han contribuido a la mezcla cultural única e inmensa.

Destinos imperdibles de la India


-Darjeeling, es la sede de los monasterios budistas, donde se encuentran emplazadas las famosas plantaciones de té, coloridos mercados y tiendas de artesanías.

-Khajuraho es conocida por sus templos adornados con decoraciones de dioses y diosas, guerreros, animales y posturas eróticas.

-Bombay, una isla conectada por puentes a tierra firme, que es el centro financiero de la India y es el corazón de la industria del cine hindi, donde se encuentra “Giant Studios”.

-La Puerta de la India (un arco) que representa el emblema popular de la ciudad de donde salen los barcos para la Isla Elefanta (conocida por sus templos excavados en la roca).

-Las Cuevas de Ellora, donde se encuentran los templos rupestres nombrados “Patrimonio de la Humanidad” a unos 30 km de Aurangabad.


La India es un destino incomparable que invita a volver una y otra vez, ya que su misterio se arraiga en el interior del viajero y el deseo de retornar nunca lo abandonará.